無添加の手作りつけだれに1日じっくり漬け込んで、じっくりとオーブンでしっとりと焼き上げています。
少し脂身のあるバラと旨味のある肩ロースをご用意しています。バラ肉は脂があると苦手な方もいますがバラ肉のほうがおすすめです。
特製オーブンで焼いているので余分な油は全て落ちているので旨味だけが残っていますよ!!
限定にてやまと豚でも使っています。少しお高いですが美味しいです!※ご予約OK!!